Über Erdelmanns Backstübchen

Traditionelle Bäckerei seit 1929

Nach 90 Jahren gibt es viel über uns zu erzählen. Nachfolgend erhalten Sie eine kurze Biografie über Erdelmanns Backstübchen.

Im Jahre 1929 übernahm Erich Erdelmann die “Dampfbäckerei August Gröpper” in der er auch seine Lehre zum Bäcker abgeschlossen hatte. Mit nur 21 Jahren musste sein Sohn Gerd Erdelmann im Jahre 1957 die Bäckerei weiterführen, nachdem der Vater plötzlich verstorben war. Nur mit einer Ausnahmegenehmigung der Handwerkskammer konnte Gerd Erdelmann damals die Meisterschule besuchen und war zu dieser Zeit der jüngste Bäckermeister Deutschlands.

Gemeinsam mit seiner Frau Anni Erdelmann fuhr Gerd in den folgenden Jahren mit einem Verkaufswagen Kundschaft in den „Hölzern“ an. Außerdem übernahm er einen EDEKA Markt in Vormholz, eröffnete eine Filiale im Hammertal und auch das fast legändere Cafè am Platz an der Schmiede, welches zu einem sehr beliebten Treffpunkt nicht nur für die Herbeder in den folgenden Jahren wurde. Natürlich gab es damals Köstlichkeiten aus der Konditorei aber auch leckere warme Mittagsgerichte.

Auch der heutige Inhaber Bernd Erdelmann lernte den Beruf des Bäckers im elterlichen Betrieb, erwarb in der ersten Bäckerfachschule in Olpe seinen Meistertitel innerhalb von nur 5 Monaten und führt das Unternehmen seit 1996 unter dem Namen Erdelmanns Backstübchen.

In den späten 1990er Jahren gehörte das “Cafe Sintermann” in Hattingen zu unserem Unternehmen.

Einige Jahre verpflegte unser Team die Schüler der Hardensteiner Gesamtschule im dortigen Schüler Café mit belegten Brötchen, Getränken und auch kleinen Naschereien.

Mittlerweile ist das Backstübchen auf der Meesmannstraße der Mittelpunkt unseres Unternehmens und lädt ein zum Einkaufen und zur gemütlichen Einkehr.

Hier gibt es mehr als Brot und BrötchenBrot und Brötchen: eine große Vielfalt an Kuchen, Torten, kleiner Imbiss und – viel Herzlichkeit!

Die Bäckerei Erdelmann beliefert auch mehrere Restaurants und Einrichtungen in ganz Witten und angrenzenden Städten.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Herstellung und Lieferung von Hochzeitstorten.

Familienbetrieb in
3. Generation

2019 feiert die Bäckerei Erdelmann ihr 90 jähriges Jubiläum. Es sind in diesem Jahr viele attraktive Angebote sowie Events und ein großes Fest im Herbst geplant. Bleiben Sie auf dem Laufenden und folgen sie unserem Blog.

Umfassendes Angebot

Erdelmanns Backstübchen bieten Ihnen als trationelle Bäckerei neben einer umfangreichen Brot- & Brötchenauswahl noch viel mehr.

Erdelmanns Frühstückstisch

Frühstück und Café

In unserem liebevoll gestalteten Café können Sie morgens Frühstücken und den ganzen Tag zum Kaffee trinken und Kuchen essen verweilen.

Mittagstisch

Jeden Mittwoch bieten wir Ihnen einen Mittagstisch an. Erbsensuppe, Reibekuchen, und viele andere Gerichte. Wir kündigen vorab an, was es geben wird.

Erdelmanns Mittagstisch
  • Bernd Erdelmann
    Bernd Erdelmann Inhaber / Bäckermeister / Mann für alles
    • Anja Erdelmann
      Anja Erdelmann Ehefrau / Verkäuferin / Mädchen für alles
      • Annette Lange
        Annette Lange Verkäuferin seit 2012 bei Erdelmann
        • Maria (Emi) Krüger
          Maria (Emi) Krüger Verkäuferin seit 2015 bei Erdelmann
          • Michaela Zwirlein
            Michaela Zwirlein Verkäuferin seit Mai 2018 bei Erdelmann