1929 bis 2019
90-jähriges Bestehen von Erdelmanns Backstübchen

1929 übernahm Erich Erdelmann die “Dampfbäckerei August Gröpper”. Jetzt 90 Jahre später wird diese Bäckerei immer noch von der Familie Erdelmann geführt. Das möchten Anja und Bernd Erdelmann mit allen feiern. Im Laufe des Jahres werden wir immer wieder kleinere Aktionen für unsere Kunden und Gäste veranstalten.

Feiern Sie mit uns das 90-jährige Bestehen von Erdelmanns Backstübchen und mit etwas Glück und Talent können Sie sogar was gewinnen!

Auf ein gutes Jahr!

Unser Jubiläums-Jahr

April:

Starten werden wir im April und stellen Ihnen das erste von mehreren Geburtstags-Broten vor. Aus den alten Rezeptbüchern von Erich & Gerd Erdelmann haben wir ganz besondere Spezialitäten heraus gesucht, welche wir abwechselnd backen und verkaufen werden.

So starten wir im April mit dem Kosakenbrot:

Ein kräftiges Roggenmischbrot mit ca. 70% Roggenmehl und Natursauerteig. Der Brotlaib ruht nach dem Kneten und Aufmachen (so nennt der Bäcker das In Form bringen des Brotlaibs) bereits in der Backform, so daß sich sein kräftiges Aroma hier gut ausbilden kann.

Auch einen tollen „alten“ Kuchen werden wir Ihnen anbieten:

Rollkuchen: Hier wird Hefeteig ausgerollt mit Persipan bestrichen, Rosinen darauf gestreut und alles wieder zusammengerollt. Dann werden von der Rolle Scheiben abgeschnitten und auf einem Backblech aneinandergesetzt. Quasi ein Kuchenblech voller Rosinenschnecken, die sehr schön weich und saftig sind. Zum Abschluß wird der Kuchen mit reichlich Fondant bestrichen.

Mai und Juni:

Im Mai und Juni veranstalten wir ein Gewinnspiel für Sie. Der Hauptgewinn ist ein “Rundum-Sorglos-Frühstück” für 4 Personen! Aber auch viele kleinere Preise möchten wir vergeben. Also fleißig mitmachen und gewinnen:

Bringen Sie uns Ihr bestes Gebäck inkl. Rezept!

Wir veranstalten einen Backwettbewerb. Sie können uns am jeweiligen Stichtag Ihr liebstes Brot oder Gebäck bringen. Anja und Bernd Erdelmann werden eine öffentliche Blindverkostung machen und das beste Gebäck bzw. Brot küren.

Wichtig ist, daß Sie sich unbedingt vorher dazu anmelden. Dies ist ab Anfang Mai hier online oder bei uns im Laden möglich.

Die Verkostung für das beste Gebäck (Kuchen/Torte/Kekse) wird am Samstag den 25. Mai 2019 stattfinden.

Das beste Brot bestimmen wir am Samstag den 22. Juni 2019. Tragen Sie sich diese beiden Termine unbedingt schon jetzt im Kalender ein!

Juli und August:

Im Juli und August suchen wir dann unseren treusten Kunden! Wer kommt bereits seit längstem zu uns?

Viele Kunden kommen schon seit ihrer Kindheit bei uns einkaufen und wir möchten herausfinden, wer am längsten zu uns kommt. Haben vielleicht Ihre Eltern oder sogar Ihre Großeltern bei uns immer die Brötchen gekauft? Fragen Sie doch mal nach und kommen Sie zusammen in unser Backstübchen. Vielleicht finden Sie ja sogar noch alte Bilder oder Dokumente, die Sie mit uns verbinden? Wir sind nicht nur gespannt auf Ihre Geschichte, welche wir unter Umständen auch gerne veröffentlichen würden (natürlich nur mit Ihrem Einverständnis), sondern wir würden uns für Ihre Bemühungen auch mit einer kleinen Aufmerksamkeit bedanken!

August und September

Im August und September feiern Anja und Bernd Erdelmann ihre Geburtstage. Auch in diesen beiden Monaten wird es ein besonderes Angebot für Sie geben. Seien Sie gespannt!

Oktober

Im Oktober ist es dann endlich soweit! Direkt am 01. Oktober 1929 wurde damals die “Dampfbäckerei August Gröpper” übernommen und seit dem von der Familie Erdelmann geführt. Jetzt werden wir unsere Geburtstagsfeier ausrichten. Diese startet allerdings erst am 12. Oktober, da das Wochenende davor traditionell dem Herbeder Oktoberfest gehört. Unser bewährtes Oktoberfestzelt werden wir in dieser Woche zum Partyzelt umbauen, um dann samstags mit Ihnen und Euch anzustoßen und ein Stück von unserem ganz speziellen Geburtstagskuchen zu essen.

Es wird ein aufregendes, interessantes Jahr. 90 Jahre wird man nur einmal, 90 Jahre Familienbetrieb ist schon ein tolles Ereignis, daß es so nicht mehr oft gibt. Wir freuen uns auf viele Aktionen mit unseren Kunden, Freunden und Gästen. Kommen Sie vorbei!